>> NEWist! - Russisch Brot Zimt-Vanille

Zimt-Vanille-Kreationen tauchen auf: scheinbar ist bald Weihnachten

Mit ihrem "Dresdner Russisch Brot" folgt die Firma Dr.Quendt offensichtlich nun auch anderen Firmen der Lebensmittelbranche, die zur Vorweihnachtszeit passende Sonderkreationen auf den Markt bringen. Zimt & Vanille wurden hinzugefügt. Ich bin gespannt, wie diese Zutaten Einfluss auf den süßen Klassiker haben. Mein Zuckerspiegel freut sich zwar nicht all zu sehr, aber der Test kann beginnen! :)

NEWist! FoodArt

Quelle "Mural Paintings at the Galerie Maeght" by Joan Miro: moma.org

Das Aussehen

In einer Kunststofftüte befindet sich der Inhalt aromadicht verpackt wieder. Das Äußere erscheint recht unscheinbar und weihnachtlich durch aufgebrachte Schneeflockensymbol verziert. Die Kekse "Russisch Brot" sind in einzelnen Formen von Buchstaben und Zahlen gebacken. Sie sind hellbraun. Innen zeigen sich grobe Poren bzw. Luftblaseneinschließungen, die auf das enthaltene, aufgeschäumte Eiweiß schließen lassen. Sie wirken knusprig, kross gebacken.

Der Geschmack

Beim Öffnen strömt mir ein feiner Zimt-Vanille-Duft entgegen. Und auch der Geschmack hält, was die Firma verspricht: Zimt & Vanille. Diese Kombination ergänzt sich sehr gut mit dem typisch süßen Russisch-Brot-Geschmack. Ein Biss in diese Keksvariante vermittelt sofort die Erinnerung an knusprigen, lockeren Weihnachtskeksen. Das Aroma hält noch einige Zeit an. Knusprig futtert sich der Keks Stück für Stück weg. ;) Lecker - aber auf die Dauer auch recht süß.

Fazit
Ich liebe Russisch Brot! Die Kombination Zimt-Vanille ist bereits von anderen Lebensmitteln wohl bekannt und passt sehr gut zu diesem Klassiker von Dr.Quendt.
> Empfehlenswert für die Weihnachtszeit und für alle Fans knusprig süßer Kekse.

5 von 5 Punkten


Außerhalb der Wertung
Zutaten:
Zucker, Weizenmehl, Hühnereieiweißpulver, Karamellsirup, Trennmittel: Magnesiumoxid; Zimt, Bourbon-Vanille gemahlen, natürliches Aroma.

Nährwerte (je 100 g)
Energie   1651 kJ (389 kcal)
Fett (davon gesättigt)   0,5 g (0,2 g)
Kohlenhydrate (davon Zucker)   88,2 g (62,4 g)
Balaststoffe   2,7 g
Eiweiß   6,6, g
Salz   0,03 g

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