Philadelphia füllt seit letztem Jahr die Kühlregale mit ansprechenden, herzhaften Frischkäsetörtchen. Verschiedene Sorten dieses Brotaufstrichs standen zur Wahl: "getrocknete Tomaten", "Feine Kräuter & Knoblauch" und "Bunter Pfeffer". Da letztere im Preis auf 1,00 EUR reduziert war, fiel mir die Wahl nicht schwer. ;) Der UVP beläuft sich auf 2,29 EUR. Zum genüsslichen Sonntagsfrühstück wird getestet.
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Das Aussehen
Das Unternehmen präsentierte seinen Frischkäse bisher stets in rechteckig gehaltenen Kunststoffbechern. Cuore Cremoso hebt sich im Design ab. Der 150g-Becher erscheint mir vergleichsweise aufwendig, buntzerfreundich und modern gestaltet in zylindrischer Form. Der Frischkäse kann einfach ansprechend aufgetischt werden. Hierzu hat Philadelphia eine kleine, verständliche Anleitung auf der aromadichten Verschlussfolie geprägt.
Der aufgeprachte Kunststoffdeckel ist recht fest und vermittelt den Eindruck, dass der Frischkäse nach Gebraucht wieder ordentlich aromadicht verschlossen wird.
Das Frischkäsetörtchen blitzt weiß aus dem Becher hervor. Es ist in eine Art Butterbrotpapier gewickelt und kann somit ohne Schmiererei am Seitenrand des Bechers herausgehoben werden (siehe Bild bei "Der Geschmack").
Mit dem Halbieren des Frischkäsetörtchens erscheint ein farblich abgehobener Kern mit kleinen dunkelroten und schwarzen Punkten.
Der Geschmack
Es riecht frisch: ein typischer Frischkäsegeruch mit leicht pfeffriger Note.
Die Konsistenz ist unterschiedlich. Hierin liegt die Besonderheit. Der weiße Mantel des Törtchens ist recht stabil und fest. Im Inneren zeigt sich ein cremig, fluffiger Kern aus einer pfeffrigen Mousse.
Kurz und knapp: lecker. Der Aufstrich lässt sich sehr gut auf dem Brötchen verteilen. Der Pfefferkern ist hierbei streichbarer, da er weniger fest ist. Das hat den Vorteil, dass der eigentlich besondere Geschmack sich überall auf dem brötchen wieder findet. Der pfeffrige Geschmack ist sehr gut abgestimmt. Der Pfeffer wird betont, ist aber nicht zu penetrant. Ideal.
Fazit
Philadelphia zaubert mit seinem Frischkäsetörtchen Cuore Cremoso ein bisschen Luxus in den Alltag. Das Produkt überzeugt im Design und in der Präsentation. Sowohl Verpackung als auch Inhalt ist besonders. Der Geschmack der getesteten Sorte "Bunter Pfeffer" ist ideal abgestimmt. Preislich liegt es mit 2,29 EUR über den bekannten, eher einfach ausgelegten Frischkäseprodukten.
5 von 5 Punkten
Außerhalb der Wertung
Zutaten
Frischkäse 90%, Inulin, Dextrin, Zwiebeln, Speisegelatine, Speisesalz, Pfeffer (rosa, schwarz, weiss, grün), modifizierte Stärke, Knoblauch, Konservierungsstoff (Kaliumsorbat), Verdickungsmittel (Guarkernmehl, Xanthan), Säureregulator (Milchsäure), Stickstoff zum Aufschlagen.
Nährwerte (je 100 g)
| Brennwert | 1.160 kJ (280 kcal) |
| Eiweiß | 5,3 g |
| Kohlenhydrate (davon Zucker) | 3,4 g (2,6 g) |
| davon Zucker | 2,6 g |
| Fett (davon gesättigt) | 27,0 g (18,0 g) |
| Ballaststoffe | 1,1 g |
| Natrium | 1,00 g |
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